Hôtel Restaurant Planes

A Sallagosa els meus pares ens van convidar a dinar a can Planes. Es un "hôtel-restaurant", concepte bastant comú a França. Fins i tot es tracta d'un hôtel-restaurant-brasserie, però es un detall. Tenen, dons, una part de "brasserie" on es pot demanar plats simples, bistec amb patates, per exemple. Més cap a dins tenen el menjador del restaurant, amb una decoració rústica, però més cuidada.

He d'admetre que vam dinar molt bé, amb plats de cuina francesa clàssica o modernitzada, amb unes tendències catalanes... Bé, res de l'altre món, ni molt sorprenent per un lloc a uns pocs kilòmetres de la frontera, però esta tot realment aconseguit, amb productes de qualitats. Des de fa poc tenen un nou pastisser que fa postres de molt bon nivell.

Un lloc recomanable per si passeu per la zona, o desprès de comprar a cal Bonzom...

Hôtel-Restaurant Planes
6 Place de Cerdagne 66800 Saillagouse(França)
+33 4 68 04 72 08 

Somodó

Molt a prop de casa tenim el restaurant Somodó. Vam passar al davant moltes vegades, i teníem ganes d'anar, però mai venia el moment... Ahir vam sopar-hi, aixi que ara el puc recomanar personalment.

Els cuiners son japonesos però fan una cuina mediterrània. Només vaig notar el "toc japonès" a un platet de bonítol que portava cogombre, i que m'ha recordat un maki. Preparen una cuina cuidada i sense defecte, amb productes sense pretensió però de qualitat. El menú degustació surt a 25€, per aquest preu no es pot servir llamàntol ni filet de vedella, però no sempre calen ingredients cars per fer bona cuina. Eviten els defectes de les modes actuals (reduccions de balsàmic, etc.) a part potser un gust massa marcat per les espumes... però sempre amb bon gust. Les coccions son perfectes, prova que en els fogons treballen professionals. En conclusió, un lloc molt recomanable per sopar bé, no gaire car, i amb la tranquil·litat (que es un luxe) de saber que no tindrem males sorpreses.

RestaurantSomodó
c/ Ros de Olano, 11
08012 Barcelona
T. 934 156 548