Le regioni d'Italia, Barcelona

¿Otra tienda italiana en Barcelona? Pues sí. Otra tienda italiana en Barcelona. Pero tiene varias ventajas comparada con su competencia:
- Está muy cerca de casa. (Este argumento no interesa a nadie, quizás a los gràciencs).
- Esta organizada por regiones, así se puede (re)-descubrir que Italia no es una entidad culinaria homogenea.
- Tiene mucho vino, casi se podría decir que es una tienda de vinos.
- El dueño es siciliano. Es importante tener buena relación con los sicilianos. Además de siciliano es muy majo, y le gustan sus productos.
En fin, que si buscan una tienda italiana mejor aquí que en otro lugar.

Le Regioni d'Italia
C/ Torrent de l'Olla 119
08012 Barcelona

Xarcuteria - Carnisseria Bonzom

Sempre que passem per la Cerdanya parem a Can Bonzom, l'impressionant xarcuteria - carnisseria de Sallagosa, a la Cerdanya francesa. Crien porcs, fan i assecan els seus embotits (es pot visita l'assecador, també).
No cabria aquí el llistat dels seus productes, només puc aconsellar el deliciós pernill cuit (ens recorda la vida abans del polifosfats), el pa de fetge, el pâté de campagne (ja veieu, tenen embotits catalans i francesos)... La carn fresca també es de primera qualitat, tot procedent dels camps de la Cerdanya.
També tenen una selecció de formatges de la zona, i de vins del Rosselló. I més coses encara. Un autentic lloc de perdició, us dic.

Bonzom et Fils
Avda. Comtes de Cerdagne
RN 116 - 66800 Sallagosa (França)

Krakoviak vs. Troika

Desde fuera parece una tienda de barrio clásica. Podrían ser pakistanís, como tantos. Pero son polacos. Y además de lo que uno se espera encontrar cuando no tiene tiempo de ir al Caprabo, encontraráis aqui todo tipo de productos del "Este de Europa", desde Alemanía a Rusia, según mi geografía culinar. Yo compré chucrut, muy buena. Pero tienen mucho más, embutidos ahumados, especias, bebidas, etc.

Krakoviak
C/ Sicilia 326
08025 Barcelona
www.krakoviak.es

Otro lugar de interes para productos del Este es la tienda Troika, en calle Unió (muy cerca de las Ramblas). El lugar quizás está más cuidado, y ofrece igualmente un buen surtido de producto rusos y de Europa del Este en general.

Troika
C/ Unió 3,
08001 Barcelona

(Con lo anterior no quiero decir que cocina rusa y polaca sean idénticas. Pero, con mi dudoso conocimiento del tema, entiendo que los ingredientes son parecidos, y que lo que no se encuentra en una puede estar en la otra)

México con sabor

De cocina mexicana sé poco. Pero tengo amigos que saben, por ser naturales de este gran país norte-americano de habla hispana. Y parece ser que el lugar es auténtico. Tienen muchos productos de allí, y tendrían más si las leyes de importación no fueran tan restrictivas.
Además de vender productos, intentan difundir la cocina mexicana en un país donde, desgraciadamente, se considera como un folklorismo al mismo nivel que los sombreros de la rambla y los chupitos de José Cuervo "Especial". La mejor manera de deshacer esos tópicos es entrando allí...

México con sabor
Pérez Galdos 47
08012 - Barcelona