Arrosseria Xàtiva, Barcelona

Les dues millors paella que he provat a Barcelona (a part de la meva, clar :-) son la del Botavara (plaça de la Barceloneta) i la de l'arrosseria Xàtiva. En aquest últim lloc tenen una carta d'arrossos impressionant, i jo vaig demanar res menys que "l'arròs amb costra amb carn, magre, pollastre, xoriço, pinyoner, botifarró, cigrons i ou". Tot un programa per un plat hyper-proteìnic però molt més fí que el que s'espera al llegir la llista d'ingredients. A part d'això no es un restaurant luxós, i es podria criticar algunes eleccions del personal, com la música d'ambient, dolenta, i l'ambientador, fastigós. Però això son coses que s'obliden, de veritat, amb un plat d'arròs amb crosta i una cullera de fusta.

Arrosseria Xàtiva,
C/ Torrent d'en Vidalet, 26
08012 Barcelona

Restaurante Típico Ilha da Madeira, Lisboa

... Mientras su tío alababa las virtudes de la isla de Madeira, de su ponche y de su fiesta de las flores (eso era antes de las dramaticas inundaciones), Cédric y yo disfrutabamos de las especialidades del lugar: pan untado de aceite, ajo y perejil, mariscos a la plancha, "milho frito" (masa de maíz frita) y sobre todo de las brochetas de carne, una carne tan tierna, tiernísima, la mejor carne que haya probado en años...
Todo, por supuesto, regado con vino del douro y coñac portugués... Todo un lujo en un restaurante senzillo (como tantos en Lisboa) y poco atractivo. Realmente recomanable para los que buscan un lugar para comer y no para presumir.

Restaurante Típico Ilha da Madeira
R. Campo de Ourique, 33
1250-059 LISBOA (Portugal)