Xarcuteria - Carnisseria Bonzom

Sempre que passem per la Cerdanya parem a Can Bonzom, l'impressionant xarcuteria - carnisseria de Sallagosa, a la Cerdanya francesa. Crien porcs, fan i assecan els seus embotits (es pot visita l'assecador, també).
No cabria aquí el llistat dels seus productes, només puc aconsellar el deliciós pernill cuit (ens recorda la vida abans del polifosfats), el pa de fetge, el pâté de campagne (ja veieu, tenen embotits catalans i francesos)... La carn fresca també es de primera qualitat, tot procedent dels camps de la Cerdanya.
També tenen una selecció de formatges de la zona, i de vins del Rosselló. I més coses encara. Un autentic lloc de perdició, us dic.

Bonzom et Fils
Avda. Comtes de Cerdagne
RN 116 - 66800 Sallagosa (França)

Restaurant Santa Creu D'Olorda

Per gaudir de carns a la brasa (xai, cansalada, botifarra...), patates amb all i oli, cargols, ous ferrats, mongetes, amanides i fer-ho passar tot amb porrons de vi o cervesa, aquest lloc es ideal! El restaurant està enganxat a una ermita de pedra, i es menja fora, en taules de fusta rodejat d'arbres i unes vistes molt maques. És un lloc maco, sense pretensions i molt acollidor. El menjar és molt bó i les racions copioses. Si us animeu hi podeu anar caminant desde Molins de Rei o en bicicleta desde Barcelona, i després compensar l'esforç amb un bon àpat! Vigileu, els porcs senglars de Collserola saben que s'hi menja molt bé i de vegades venen a sopar.... :)

Restaurant Santa Creu D'Olorda
Crta. Santa Creu D'Olorda-Sarrià, 417-419
Entre Barcelona i Molins de Rei

Olave, Castelldefels

Hay días que pueden ser un asco, hay días en los que la vida no te sonríe...pero si puedes coger un tren/coche o lo que sea y plantarte en el Olave (apodado el Rey de las Tallarinas) en Castelldefels, la vida vuelve a ser la bomba. Navajas, tallarinas, mejillones, gambas, pescados varios, arroces, parrilladas...y Espardenyes de LLançà! un marisco único en el mundo (solo lo hay en Catalunya y en algun sitio más, pero es muy dificil encontrarlo). Grandes veladas en el Olave, prometido. Buena compañia, un vino blanco y a comer, su nevera-vitrina llena de peces y mariscos deja claro que todo es fresco. Todo es una verdadera maravilla y luego la vida....ya no sabe igual!!
ojo con el precio, no es barato, pero vale la pena.

Olave
Passeig Maritim, 259
08860 Castelldefels

Café Balear, Ciutadella,Menorca

El Café Balear se encuentra en el puerto de Ciutadella, Menorca. Es un lugar en el que siempre hay cola, y eso dice mucho de lo bueno que está su pescado! Hay que tomarse una cañita esperando a que te den una mesa junto al mar, mientras ves a los comensales disfrutar de sus platos. Una vez sentado, se recomienda no perderse las gambas de ciutadella, y el lenguado a la plancha, aunque todo, todo, es una auténtica delicia. Como curiosidad decir que el restaurante tiene su propio barquito para ir a pescar. Unos 40euros por cabeza...pero vale mucho la pena. No os lo perdais!

Café Balear
Passeig Es Pla de Sant Joan, 15
Ciutadella de Menorca

Bar Schultz

Un lloc que no té la fama ni el public que es mereix. No m'agraden els llocs impersonals, tampoc els cambrers de la Barcelona guai que son segurament els pitjors del món, amb el seu estil de que som amics i no tinc pressa.
M'agraden els bars on el cambrer t'escolta, et cuida, t'aconsella. Això passa al Schultz. A més a més no l'hi surten malament els còctels, puc aconsellar per exemple el clàssic Manhattan o el més original Caipirinha de Mango.
Pels que els hi agrada fan futbol amb pantalla gran. I que t'agradi o no les parets estan plenes de fotos de mafiosi novayorquèsos.

Bar Schultz
Bailen, 169
08037 Barcelona

Krakoviak vs. Troika

Desde fuera parece una tienda de barrio clásica. Podrían ser pakistanís, como tantos. Pero son polacos. Y además de lo que uno se espera encontrar cuando no tiene tiempo de ir al Caprabo, encontraráis aqui todo tipo de productos del "Este de Europa", desde Alemanía a Rusia, según mi geografía culinar. Yo compré chucrut, muy buena. Pero tienen mucho más, embutidos ahumados, especias, bebidas, etc.

Krakoviak
C/ Sicilia 326
08025 Barcelona
www.krakoviak.es

Otro lugar de interes para productos del Este es la tienda Troika, en calle Unió (muy cerca de las Ramblas). El lugar quizás está más cuidado, y ofrece igualmente un buen surtido de producto rusos y de Europa del Este en general.

Troika
C/ Unió 3,
08001 Barcelona

(Con lo anterior no quiero decir que cocina rusa y polaca sean idénticas. Pero, con mi dudoso conocimiento del tema, entiendo que los ingredientes son parecidos, y que lo que no se encuentra en una puede estar en la otra)

México con sabor

De cocina mexicana sé poco. Pero tengo amigos que saben, por ser naturales de este gran país norte-americano de habla hispana. Y parece ser que el lugar es auténtico. Tienen muchos productos de allí, y tendrían más si las leyes de importación no fueran tan restrictivas.
Además de vender productos, intentan difundir la cocina mexicana en un país donde, desgraciadamente, se considera como un folklorismo al mismo nivel que los sombreros de la rambla y los chupitos de José Cuervo "Especial". La mejor manera de deshacer esos tópicos es entrando allí...

México con sabor
Pérez Galdos 47
08012 - Barcelona