La panxa del bisbe

De la Panxa del Bisbe en parlen molt (i molt bé) al diari del barri, l'Independent de Gràcia. Vam provar l'altre dia i em va semblar una opció molt valida: cuina d'autor, però sense pretensió, a un preu realment atapeït. El local es petit, podria ser un bar de tapes, i realment serveixen tapes, o millor dit racions petites.
Ens van agradar especialment una sopa (o velouté, per fer més nouvelle cuisine) d'api-nap amb foie, i uns ous amb rossinyols i salsa holandesa. Altres tapes potser no eren tant bones, el risotto de pastanagues una mica tonto per exemple, però mai vam tenir aquesta sensació d'estafa que donen els restaurants de fusió barats.
En resum, una adreça recomanable per provar cuina d'autor a bon preu.

La Panxa del Bisbe
C/ Rabassa 37, Gràcia (Barcelona)
Tel. 932137049